开封市志愿者协会

河南开封【综益课堂】承载了历史文化的传承

2020-01-16 16:05:34  来 源 : 开封市志愿者协会  作 者 : 郭小萌  发布者 : 郑东启  阅读量 : 14575



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人生之大快乐,即是佳肴为伴,美食作陪!

   2020年元月13日上午,大厅门小学二年级一班同学在班主任郭老师的带领下,参加了开封市志愿者协会举办的综益课堂之“走进百年老字号晋阳豫,探秘传统中式糕点”综合实践活动,孩子们自己亲自动手制作,做出属于自己的中式糕点。

    孩子们在晋阳豫门店经理的带领下,了解了晋阳豫的发展史。晋阳豫创建于清同治年间,品牌主导中式糕点品类,距今已有160多年的历史。

   通过经理的讲解,孩子们知道了“晋阳豫”为保证糕点的口感及安全,选用的都是上等食材,不使用防腐剂及任何添加。

   开始做糕点了。美味的糕点是怎么做出来的呢?经理师傅放慢节奏边演示边讲解。

一声令下:"可以开始做糕点啦!"孩子们迫不及待地拿起桌上的食材,开始动手做起糕点来!

    在等待糕点出炉的时间里,我们还品尝了晋阳豫独创的包公饼,它精选上等黑豆、黑米黑芝麻为料,烫面工艺制皮,味道美味,只此一家。

在这里,孩子们建立了规则意识、社会意识,学会了合作分享。

   通过此次活动,孩子们懂得热爱美食,欣赏美食!更明白了中式糕点里面更多的是承载了历史文化的传承、经久不衰的品质、坚持不懈的手艺人和民族的伟大复兴。(文  郭小萌)

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