10月11日凌晨三点钟，平中大街平桥爱心粥屋志愿者就来到爱心粥屋，开门、开灯，瞬间灯光照亮整个粥屋，穿上红马甲、戴上小红帽，开始进厨房里忙活起来。淘米、下锅开始熬粥，打开燃气开关开始倒油炒菜，厨房里顿时热气腾腾，他们来回忙碌的身影如火苗般跃动，倾刻间让粥屋更加闪亮动人。至此，爱心粥屋已连续运转四年整，先后投入近100万元，共为18万余人次环卫工提供免费早餐，有20000人次爱心市民、志愿者参与志愿服务。

     2015年8月，为了解决环卫工等群体早餐难题，平桥团区委、信阳市公益志愿者协会联合发力，开始筹建免费爱心粥屋，他们克服资金短缺、没有场地、人员不足等种种困难，顶着各种压力，广泛开展宣传，争取社会各界支持。经过多番精心准备，10月13日，平桥爱心粥屋正式建成并顺利开餐，开启了免费早餐的爱心之旅。

   爱心粥屋每天由志愿者义务做饭并提供志愿服务，许多志愿者一干就是整整四年，他们心怀对社会的爱，每天凌晨三点至七点，到爱心粥屋义务劳动。他们默默奉献，任劳任怨，让爱心在这里闪光，也温暖了社会。程立，被大家称为粥屋的“铁人”，他是一家私企的打工者，家住距平桥粥屋六公里外的四里棚，每天凌晨不到三点，他骑着自行车总是第一个前来爱心粥屋做饭，熬粥、炒菜、服务等轻车熟路，暑往寒来，风雨无阻，成为大家学习的榜样。

     爱心粥屋早餐主要包括馒头、炒菜、大米红豆粥、咸菜等，就餐对象以环卫工为主，同时兼顾五保老人、流浪者等。对这一顿暖心暖胃的早餐，环卫工陈启国、雷金章老俩口最有感触，他们从粥屋开餐当天就来吃早饭，四年来几乎没有误过。陈师傅说，“每天在爱心粥屋吃早餐，已经成了我俩的生活习惯，感觉这里就像我们的另一个家，在这儿吃饭感到非常开心温暖！”

爱心粥屋经费来源于社会捐赠和志愿者月捐，“自己少吃一口，把爱送给粥屋”，这成了许多月捐志愿者的心声。四年来，每个月都有200余名爱心人士参加月捐，这其中有爱心企业家、公务员、退休职工和在校学生，捐款从10元、20元、100元不等，像雪片似地凝聚在爱心粥屋，源源不断地滋润着粥屋的健康成长。李健是信阳裕达置业有限公司的董事长，从2017年2月份以来，连续32个月每月为粥屋捐赠1300元的馒头，共计捐赠了4.2万元计166000多个馒头。

“捐给爱心粥屋的每一分钱都要清清楚楚，账目也要公开透明，财务管理更要规范有序。”爱心粥屋从成立之初就按照上述要求规范运行，才赢得了社会大众的信任和认可。他们建立了严格的财务管理制度，设立专职出纳，聘请专业代账公司共同做好财务工作。在爱心粥屋门前，每月的财务开支明细及报表张贴在那里，供社会爱心人士随时查阅，接受社会各界监督。

爱心粥屋的善行义举让各级领导看在眼里、记在心底，平桥区委、区政府领导给予了充分肯定，并多次前往爱心粥屋现场办公，解决粥屋遇到的实际难题。他们专门辟出场地新建了房屋，免费提供给粥屋使用。平桥城市管理局、环卫所还为爱心粥屋解决水电费，平桥区文明办、平桥区直工委、区总工会等单位也纷纷出人出力、捐款捐物支持爱心粥屋发展。

“一花独放不是春，百花齐放春满园 ”。为覆盖更多的环卫工人，2016年9月26日，平桥爱心粥屋开始向浉河区送餐，这一送就是一年整，无论是闷热的暑天，还是寒冷的冬季，在一弘百货门前，总有马笑等志愿者支起桌子为环卫工免费打饭的场景，让许多环卫工感动不已。2017年8月5日，随着第二个爱心粥屋在浉河区申碑路落脚，平桥粥屋往浉河区送餐活动随告结束。

明港是平桥的第一大镇，为解决明港镇环卫工早餐问题，志愿者赵明为此付出了许多努力。作为信阳公益志愿者协会副会长，看到信阳城区的环卫工都吃上免费早餐，也激发了赵明的热情。在明港镇党委、政府支持下，2018年5月8日，明港爱心粥屋也正式开餐了，这标志着信阳平桥、浉河城区、明港镇区的环卫工每天都能同时吃上爱心早餐了。

一顿平常的爱心早餐，汇聚社会各方爱心，让温暖从这里传播，让城市品位得到提升。这是一群有爱的志愿者，他们用自己的大爱，书写着不平凡的人生作为；这是一个有温度的城市，无数爱心人士的奉献精神，树立着全新的思想标杆，净化着无数人的心灵，也呵护着这个城市那些需要帮助的人。

一顿爱心早餐，温暖一座城市。让我们共同祝福，信阳爱心粥屋四岁“生日”快乐！ 欢迎您的参与和支持，欢迎捐款捐物、出人出力！联系电话：李先生13939712138