一日之计在于晨，早晨是养肝护肝的好时机，除了运动外还需注重于早餐质量。经过一晚上睡眠后，胃中几乎没有任何食物，若不吃早餐会影响肝脏分泌胆汁，长时间下去增加患上肝胆疾病风险。也有一部分人早晨喜欢吃油条油饼或各种面包等，但这是高油脂食物易引起脂肪肝，那早餐吃什么才能保护肝脏呢。

哪三类早餐能保护肝脏？

1、粗粮五谷类

相当一部分人早餐喜欢吃清淡的食物，如豆浆或白米粥等。五谷杂粮也是不错的选择，其中含有微量元素、膳食纤维以及维生素等，能平衡膳食，利于身体健康。早餐吃粗粮或五谷物能促进食物消化，帮助清理肠道中毒素和垃圾，有利于肝细胞自我修复，增强肝脏解毒和代谢功能。

2、奶制品

保证没有乳糖不耐受的前提下早晨可以选择奶制品，其中含有优质蛋白质以及钙元素，特别适合肝血不足以及身体虚弱的人。蛋白质有助于肝细胞再生和修复，避免肝细胞变性，利于肝功能恢复。也能补充因为肝功能降低所引起的蛋白质利用不足。

3、蔬菜瓜果

其实蔬菜和瓜果是最好的早餐选择之一，经过一晚上睡眠，肠胃还没有完全活跃，若吃难以消化的食物会增加肠胃和肝脏负担。不妨选择蔬菜水果，能减轻肠胃消化负担，利于肝脏排毒，有效减轻肝脏代谢压力。